12.000 verkostete und bewertete Weine, rund 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten sowie Trends und Entwicklungen der deutschen Weinszene: Die neue Ausgabe des VINUM Weinguides Deutschland bietet auf über 1.000 Seiten umfassende Informationen über den deutschen Wein.
Insgesamt 103 Weingüter werden im neuen Weinguide mit den begehrten Höchstwertungen von vier (68), 4,5 (23) und fünf (12) Sternen ausgezeichnet, sozusagen das Cum Laude der deutschen Weinszene. Zu ihnen zählt das Weingut Aldinger aus Württemberg, dessen Inhaber Hansjörg und Matthias Aldinger für VINUM die Winzer des Jahres 2020 sind. „Der Tradition zwar noch verbunden, aber immer nach vorne schauend, haben sie längst den Blickwinkel des „Ländle“ verlassen“, begründet Chefredakteur Joel B. Payne das Urteil.
Kaum weniger beeindruckend findet die Redaktion die Leistung von Carl Ehrhard, dem frisch gekürten „Aufsteiger des Jahres“. Mit seinem gleichnamigen Weingut in Rüdesheim (Rheingau) hat er eine Blitzkarriere hingelegt. Das Familienweingut Paul Christian Saalwächter in Ingelheim (Rheinhessen) wurde als Neueinsteiger auf Anhieb mit zwei Sternen im neuen Guide ausgezeichnet und zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt.
Die Auszeichnung „Weinkarte des Jahres“ geht an die Wein.Kultur.Bar in Dresden und an deren Macher Silvio Nietzsche. Mit rund 2.900 Positionen, davon stolze 50 Weine im offenen Ausschank, ist diese Weinkarte eher ein Buch zum Stöbern. Die günstigste Flasche kostet gerade einmal zwölf Euro – dafür bekommt man in anderen Häusern kaum ein Glas Wein.
Bei den „Siegerweinen des Jahres“ darf der Silvaner nicht fehlen. Der herausragendste Wein in dieser Kategorie ist nach dem Urteil der Jury der 2018 Sulzfelder Creutz vom Weingut Zehnthof Luckert (Franken). Die maximale Punktzahl von 100 Punkten erreichte als einziger Siegerwein die Trockenbeerenauslese des Weinguts Selbach-Oster in der Pfalz. Als „Elixier von unendlicher Lagerfähigkeit“ bezeichnet die Jury diese Trockenbeerenauslese von der Lage Zeltinger Sonnenuhr.
Weitere Infos: www.weinguide-deutschland.de
