„Viele Wirte zahlen keinen Mindestlohn!“ Darüber berichteten Medien vor einigen Wochen bundesweit aufgrund von Pressemitteilungen der Gewerkschaft NGG. Die Branchenverbände schauten diesem Super-GAU für das Image der Branche tatenlos zu und schwiegen. Recherchen des Gastronomie-Report belegen jetzt, dass die Vorwürfe der Gewerkschaft falsch waren und der Mindestlohn im Gastgewerbe flächendeckend gezahlt wird. Auch zum 2. Brandthema in der aktuellen Ausgabe der bayerischen Fachzeitschrift, dem neuen „Leitfaden für Vereinsfeiern“, schweigen die Verbände bislang.

Sargnagel für die ländliche Gastronomie in Bayern!?
Statt die Festeflut auf dem Land zu stoppen, öffnet die Bayerische Staatskanzlei mit dem neuen Leitfaden alle Schleusen! In der aktuellen Ausgabe des Gastronomie-Report wird dargestellt, wie die Vereine im Vergleich zu Wirten bevorzugt werden. So werden u.a. die Bürgermeister in dem neuen Leitfaden aufgefordert, die Vereine bei Festen nach Kräften zu unterstützen. Belehrungspflichten in Sachen Hygiene oder die Allergenkennzeichnung sind für Vereinsfeste aufgehoben. Zusätzlich zum 44-seitigen Leitfaden wird auch noch ein „Sorgentelefon“ für die Ausrichtung von Vereinsfesten eingerichtet.

Über diese Skandal-Themen und das Verhalten der Verbände sollten Gastro-Unternehmer in ganz Deutschland Bescheid wissen! Die beiden exklusiven Berichte mit allen Informationen gibt’s in der neuen Ausgabe des Gastronomie-Report, Heft 06/2017.

Weitere Infos und das Vorwort der aktuellen Ausgabe von Herausgeber Willy Faber unter:  restaurantderzukunft.de

Abo- und Bestellservice unter: restaurantderzukunft.de/abo

Foto: Gastronomie-Report