Seit kurzem vertreibt die Fa. Bizerba in Deutschland exklusiv die Gemüseschneider des Schweizer Herstellers Brunner-Anliker. Damit profitieren die deutschen Kunden des Schweizer Unternehmens vom flächendeckenden Bizerba Vertriebs- und Servicenetz. Neben Aufstellung, Einweisung und Reparatur der Geräte werden künftig auch Beratung und Support von Bizerba gewährleistet.
Die Gemüseschneider von Brunner-Anliker genießen einen hervorragenden Ruf – nicht nur in der Gastronomie, sondern auch der Lebensmittel verarbeitenden Industrie, im Handel sowie dem Handwerk. Mit den Geräten lassen sich nach Angaben des Herstellers Gemüse und Früchte schneiden, Nüsse mahlen, Käse oder Schokolade raspeln oder reiben.
Die Besonderheit: Alle Modelle entstehen in aufwändiger Handarbeit – selbst das Schleifen der Schneidscheiben übernehmen erfahrene Mitarbeiter. „Die so gefertigten Geräte sind mittels des ziehenden Schnitts in der Lage, Gemüse und Obst mit weit weniger verletzten Schnittflächen zu zerteilen als herkömmliche Maschinen“, heißt es im Hause Brunner-Anliker. „Die verarbeiteten Lebensmittel bleiben dadurch länger frisch und beinhalten weit bessere Nährwerte und einen höheren Anteil an Vitalstoffen.“
Als idealer Gemüseschneider für die Kleingastronomie hat sich beispielsweise die „GSM 5“ (siehe Foto) positioniert. Mit einem Durchsatzvolumina bis zu 150 Kilogramm pro Stunde erfüllt sie alle Anforderungen in Restaurants und Gasthöfen. Die „GSM XL“ mit einer Verarbeitungsleistung von 300 Kilogramm pro Stunde ist für den Einsatz in Großkantinen oder bei Gemüsebauern konzipiert. Das größte Modell ist die „GSM Multicut“ mit einer Verarbeitungsleistung von 600 Kilogramm pro Stunde.
Bizerba verfügt hierzulande über 34 Servicestellen und 14 Vertriebsniederlassungen sowie zusätzlich über eine flächendeckende Vertriebsstruktur. So ist sichergestellt, dass Kunden von Brunner-Anliker in Deutschland problemlos auf Serviceleistungen zugreifen können und optimal betreut werden. „Als Traditionsunternehmen verbindet Bizerba und Brunner-Anliker eine ähnliche Kultur. Beide stehen gleichermaßen für Innovation und höchste Qualität“, erklärt Rainer Maase, Geschäftsbereichsleiter Retail Deutschland bei Bizerba. „Als Premiumanbieter und Marktführer in unseren jeweiligen Branchen verfügen wir über jahrzehntelange Erfahrung im Bereich professioneller Schneidelösungen. Es ist nur natürlich, dass Bizerba und Brunner-Anliker in Deutschland kooperieren.“
Bizerba gestaltet seit 1866 die technologische Entwicklung im Bereich der Wägetechnologie maßgeblich mit und ist heute in 120 Ländern präsent. Hauptsitz der seit fünf Generationen in Familienhand geführten Unternehmensgruppe mit weltweit rund 3.900 Mitarbeitern ist Balingen in Baden-Württemberg. Weitere Produktionsstätten befinden sich in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien, Frankreich, Spanien, China, Kanada sowie in den USA. Daneben unterhält Bizerba ein weltweites Netz von Vertriebs- und Servicestandorten.
Weitere Infos: www.bizerba.com
Foto: Bizerba
