Das Bewertungsportal „Opinionated About Dining (OAD)“ hat in London sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants vorgestellt: Der Spitzenplatz geht 2018 in die Schweiz an Andreas Caminadas „Schloss Schauenstein“. Höchstplatzierte Gourmetadresse in Deutschland ist das „Victor’s Fine Dining“ im Saarland auf Platz 16.  

„2003 eröffnete der damals gerade 25-jährige Küchenchef sein Restaurant in Fürstenau, der offiziell kleinsten Stadt der Welt. In nur sieben Jahren kochte sich Andreas Caminada in seinem wunderschönen Restaurant am Fuße der Schweizer Alpen an die Weltspitze und überzeugt seither mit filigranen, zeitlosen Kreationen, deren Perfektion und Handwerk bestechend wie ein Schweizer Uhrwerk sind“, begründete OAD-Herausgeber Steve Plotnicki die Wahl.

Platz zwei der Bestenliste geht an das Restaurant “Fäviken” von Magnus Nilsson im schwedischen Järpen, gefolgt von Victor Arguinzonizs Grillrestaurant Etxebarri im Baskenland auf Platz drei. Alain Passards Restaurant “L’Arpege”, das zuvor zwei Jahre in Folge den ersten Platz hielt, fiel 2018 auf Rang vier zurück. Dagegen schafften einige junge, spannende Restaurants aus Deutschland und Österreich erstmals den Sprung in die Hitliste,  darunter das „Ernst“ in Berlin, das „Sosein“ in Heroldsberg und das „Intense“ in Kallstadt sowie das „Tian“ in Wien und die „Saziani Stub’n“ im österreichischen Straden.

Die Mitglieder der weltweiten OAD-Community wählten Restaurants aus insgesamt 16 Ländern in die erweiterte Top100+, die insgesamt 200 Platzierungen aufweist. Während Gourmetadressen in Spanien und Frankreich dominieren, schafften auch 17 Restaurants aus Deutschland, acht aus Österreich und drei aus der Schweiz den Sprung ins Ranking.

OAD wurde 2004 von dem New Yorker Steve Plotnicki ins Leben gerufen. Der anfängliche Blog entwickelte sich zum Forum für kulinarischen Erfahrungsaustausch und mündete in einer weltweiten Restaurant-Bewertungsumfrage, die die Meinungen von mehr als 5.000 registrierten Restaurantgästen und Food-Bloggern wiedergibt.

Weitere Infos unter: www.opinionatedaboutdining.com