Wo man in der Gastronomie viel Geld sparen kann? Auf diese Frage hat der Wirt Luggi Käser vom Urthalerhof eine einfache Antwort: Beim Besteck, das beim Tellerabräumen gerne übersehen wird und im Müll landet. Der von Käser entwickelte „easy SEPARATOR“ macht Schluss mit diesem unnötigen Schwund.

Die Lösung heißt „easy SEPARATOR – ein magnetischer Aufsatz auf dem Müllbehälter, der das Besteck abfängt. Und damit auch das teure Silberbesteck weiter auf dem Tisch glänzt, meldet sich ein Metalldetektor, wenn da ein Messer oder eine Gabel durchrutschen.

Je nachdem, welche Besteckarten eingesetzt werden, können Gastro-Betriebe unter drei „easy SEPARATOR“-Varianten auswählen:

  • der „easy SEPARATOR classic“ ist mit einem leistungsstarken Magneten ausgestattet
  • der „easy SEPARATOR silver“ ortet mit einem Metalldetektor Silber und andere nichtmagnetische Besteckteile
  • der „easy SEPARATOR fusion“ kombiniert die Eigenschaften von „classic“ und „silver“ in einem Gerät.

Weil der „SEPARATOR“-Aufsatz aus eigener Fertigung kommt, kann die Fa. Urthaler ihn in jeder gewünschten Größe liefern.
Unser Tipp: Mal die letzten Rechnungen vom Bestecknachkauf hervorholen und dann bei Luggi Käser den „SEPARATOR“-Test machen.

„easy SEPARATOR“ auf der INTERGASTRA: Halle 3, Stand F31

Foto: Luggi Käser