Die Rubrik „Wein des Monats“ ist seit vielen Jahren ein höchst erfolgreicher Bestandteil unserer Fachzeitschrift Gastronomie-Report. Ab sofort kommen auch die Leserinnen und Leser der Gastro-News in den Genuss dieser Weinempfehlung von Profis für Profis. Unser aktueller Tipp kommt aus Portugal!
Es handelt sich um den „Casa de Villa Nova Avesso – Vinho Verde DOP (11,5 vol.).
Das Weingut: Casa de Vila Nova
Casa de Vila Nova steht für unkomplizierten und erfrischenden Vinho Verde Genuss und hat auch außerhalb der berühmten Weißwein-Region seinen Finger am Puls des portugiesischen Weinbaus. So wird neben verschiedenen Vinho Verde Kreationen, die bekannteste ist „Torre de Vila Nova“, auch Rotwein aus dem Douro gekeltert, für den nur die besten Rinta Roriz und Touriga Franca Trauben verwendet werden. Der Star von Casa de Vila Nova ist aber ganz klar der Vinho Verde. Mit Stolz kann das Weingut daher auch bereits stolze 88 Punkte und einen BestBuyAward für diesen Weißwein vorzeigen.
Wein-Anbau / Ausbau:
Die frischen AvessoTrauben der Region Vinho Verde werden schonend gepresst und im Edelstahl vergoren.
Weinbeschreibung / Verkostungsnotiz:
Strohgelb glänzend und mit grünlichen Reflexen kokettierend, offenbart der Casa de Vila Nova Avesso Vinho Verde DOP einen anregenden Duft nach reifen Orangen und Pfirsichen, gepaart mit einer schönen Mandelnote. Mit einem herrlich fruchtigen Geschmack nach Birnen und Pflaumen punktet der Wein am Gaumen. Zunächst frisch und mit spürbarer Fruchtsäure, dann komplex, harmonisch und vollmundig gleitet er in ein langes Finale.
Bewertungen:
Concurso da Regiao dos Vinhos Verdes: Gold & bester Vinho Verde 2017 für 2016
Mundus Vini: Silber für 2016
Speiseempfehlung / Serviervorschlag:
Ein vielseitiger Speisebegleiter, der sich beispielsweise zu Fisch, Pasta mit hellen Saucen oder Salaten mit Garnelen wunderbar genießen lässt.
Fazit:
Sehr preiswerter Weißwein, knackig-fruchtig mit Anspruch. Bester Vinho Verde 2017!
Bezugsquelle:
www.belvini.de E-Mail: aschubert@bilvini.de
Gastropreis:
3,50 Euro zzgl. MwSt.
Dazu unser Glasempfehlung:
Weißweinkelch aus der Top-Serie EXPERIENCE von Stölzle Lausitz; erhältlich im guten Fachhandel oder unter www.stoelzle-lausitz.com
Fotos: Casa de Vila Nova
